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“2019中國節”日本東京開幕 中華美食人氣超高

2019年09月24日 13:29 來源:中國僑網 參與互動 

  中國僑網9月24日電 據日本《中文導報》報道,當地時間9月21日至22日,“中國節”在日本東京舉辦,美食區内摩肩接踵,延續了往屆“中國節”上中華美食的超高人氣。

  活動中,37家中華餐飲店及機構的共計45個美食展位,彙聚了天南地北的中華美味。麻婆豆腐、夫妻肺片、海鮮燒烤、肉夾馍、小籠包、鮮肉大粽、羊肉串、鹵味拼盤等名菜小吃人氣頗高。4家主打麻辣特色的美食展位打起擂台,角逐G1辣王桂冠。

  第二次參加中國節的“在日中國廚師精英協會”結合去年的參展經驗,精選出幾款獨具川渝風味的小吃,加入到了G1辣王争霸戰當中。協會會長明信江與理事林強介紹道,此次出展需要的人力物力都是由協會會員以志願者形式協助完成,目的就是為了将協會最好的面貌以及菜肴呈現給大家。

  談及菜品,明信江表示,目前不僅在日本,甚至在全世界都刮起了一股“麻辣旋風”。麻辣口味辨識度高,吃起來感覺酣暢淋漓,深受食客追捧。此次協會帶來的麻婆豆腐、夫妻肺片、口水雞、重慶拌面等川渝菜肴均沿用傳統做法,麻辣鮮香皆備,讓大家身在東京卻能通過味覺到川渝“走一遭”。

  “在日黑龍江同鄉會”帶來蒜蓉烤扇貝、鹵味豬蹄參展,将城市大排檔情懷演繹得淋漓盡緻。“張亮麻辣燙”帶來了麻辣冒菜,用大骨草藥奶湯打底,佐以豐富食材。“東京穆斯林飯店”準備了羊肉串大棒,使饕客一飽異域風韻。

  較往屆相比,2019年的中國節美食區内銷售珍珠奶茶的攤位數量大幅增加,或因受近期珍珠奶茶風靡日本的影響。衆多知名奶茶品牌店都帶來了各自拿手的飲品。

  此外,還有中華名酒也在現場出展,帶領外國友人領略中華飲食文化之美。(尤錫川)

【編輯:韓輝】

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